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2017年1月13日—金門的重要經濟作物高粱酒、一條根以及花生等也可說是紅土孕育出來的紅色奇蹟，因此當我們腳踩在紅土層上時，不要只是急著拍掉鞋上的紅土， ...

發布日期：2017/01/13

作者： 吳啟騰。

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   我從小生長在一個荒僻的紅土礫層臺地上，經歷過不少的痛苦或寶貴的經驗，而這些經驗也成為我這輩子最難忘的記憶。小時候住的房子，聽祖母說是曾祖父到本村外圍撿來的紅褐色石頭堆砌而成，石頭間的黏著材料是紅土混合海蚵殼燒成的白灰攪拌而成，屋頂的紅瓦也是用以上材料黏著，由於技術不是很好，故常常會漏水，每次下雨都要拿臉盆及水桶接水，所接的水主要是用來洗滌身體或洗臉，有時也用以飲用或煮飯。因我們村裡的水井是全金門最深的，取水不易，這也是激發我熱衷研究金門地下水及地質的動機。    紅土的成份有很多種，有氧化鐵、氧化鋁、水氧化鐵、水氧化鋁、二氧化鐵、二氧化鋁等，因含氧化鐵以致土壤呈紅棕或紅褐色，構造及成分複雜，排水易、粘性強，富可塑性，但不適合種植作物，可是為了生存，不得不種些耐旱的農作物，如花生、高粱、地瓜、玉米等，雖然生產量差，但種出來的農作物卻是甜美香純，尤其是花生和地瓜，如果配合適當之客土改良及肥料培養管理，即可提高產量。昔果山的地下水很深，因為這一帶的地質都是沉積層，也是古代九龍江河道沉積地質的末端，依據其比重大小及產物形成的時間年代一層層的沉積出來，是集花崗片麻岩風化產物之大成，並且讓金門東西半島得以連接，更蘊含豐富且甘純的地下水。記得小時候一打起井裡的水就往嘴裡喝，感覺清涼可口，到現在還回味無窮，也難怪金門酒廠會設在昔果山的紅土層上。    小時候跟著父親在目前酒廠前方的圍牆內墾荒了一塊地，輪種花生和地瓜，土壤太乾的話不好耕種，時常趁下雨時種植，收成時也是要在下雨過後才好處理，因此常讓我覺得下雨便是我的夢靨，但若等天氣好才下田，花生或地瓜就會很難拔出，還要用鋤頭或三齒來挖，就會更加辛苦！有一次我還踩到埋在紅土下的反空降三腳釘，從腳踝插到骨裡，好不痛苦，但也成為一輩子難忘的記憶。國、高中上學時，都得騎腳踏車經過桃園路，當時我們叫暗車路（閩南語），下雨過後的路泥濘難...