台南 | 新北市拜拜好去處

2017年7月26日—強烈建議粿仔要加一顆蛋會比較好吃！店內有四五張桌子可以內用常常假日來會一位難求.之前食尚玩家也有來 ...

台南人的早餐比較重口味，關廟也不例外，因為我們吃肉粿、魯麵、土魠魚羹當早餐！在眾多關廟美食之中長大後最讓我回味的就是這家大廟口阿秀煎粿仔店因為他們家的粿仔特別Q特別好吃呀！

關廟這的地區的守護廟就是關聖帝君廟，而關廟這個地名就是取其第一跟最後兩字而成而我們家都叫這間山西宮叫「大廟」所以在講阿秀粿仔店時也都是說「大廟那間」在面對廟口的右手邊就會看到他了

上面的布條寫了是36年老店，但其實應該不只這些年，

賣的東西也很緊單，只有三樣，粿仔、味增湯、魚丸湯強烈建議粿仔要加一顆蛋會比較好吃！

店內有四五張桌子可以內用常常假日來會一位難求

之前食尚玩家也有來做報導據說那陣子害在地人都要排好久哈

這個阿婆是老闆娘的妹妹，從我小時候的時候就來這邊幫忙了每次來買煎粿也都看到他專注的在煎粿

一片片白白煎粿又稱作肉粿雖然外型長得像肉圓，但是吃起來卻差很多

煎粿用的是豬油下去煎的，而且要一邊煎一邊家豬油下去才能把粿仔煎得又香又Q而這間也有在賣生的煎粿，喜歡的人可以買回家煎煎看！

噢！就是這一盤煎粿！讓我心心念念的懷念味道呀！！每次回家都一定要吃這個當早餐

波尼的習慣叫一份三個肉粿加一顆蛋！但你要一份裝幾個可以自己點像是你想要四個肉圓＋兩顆蛋跟阿婆講清楚，也是可以的唷！上桌時就會像這樣最後淋上油蔥、醬油膏、魚罐頭調成的特製醬料上頭的香菜、蒜頭更是最佳配角！

煎粿的外皮主要是用米漿、蕃薯粉做成的裡面包入了豬絞肉、油蔥而像關廟另外一家郵局前的粿仔則是包入魚肉

這家的煎粿的外皮吃起來比較Ｑ不像其他家吃起來是口感軟軟嫩嫩的用湯匙舀一匙可以連著醬汁一起吃每次帶朋友來吃他們都會愛上這一味呢！

我想煎粿的好朋友...