澳洲最好的中餐聽~萬壽宮Flower Drum | 新北市拜拜好去處

2020年7月6日—經典的羊腩煲更不用說，是很多美食家的最愛!呂培來自香港，出身於北角新國民酒​樓和尖沙咀金輝酒樓，做的是廣東菜，在萬壽宮 ...

萬壽宮Flower Drum在澳洲是家喻戶曉的中國餐廳

老闆劉華鏗Gilbert Lau和大廚呂培及大部份廚師都來自香港，

Gilbert是澳洲飲食界的殿堂級人物，敬業樂業，從選擇食材配料，創製新菜到接待食客都親力親為。

萬壽宮過去獲獎無數，多年來都是澳洲一頂廚師帽的餐廳， 也多次入選《The Restaurant Magazine》的全世界最佳五十餐廳名單內。

Gilbert退休後，大廚呂培Anthony和兒子Jason接手掌舵，Gilbert則以顧問身份提供意見。

萬壽宮的中菜，從傳統的乳豬、北京填鴨、梅菜扣肉到上湯灼鮮鮑、龍蝦刺身、龍蝦麵、

泥蟹及皇帝蟹等都做得非常出色，

經典的羊腩煲更不用說，是很多美食家的最愛!

呂培來自香港，出身於北角新國民酒樓和尖沙咀金輝酒樓，做的是廣東菜， 在萬壽宮掌廚二十八年，廚藝出眾，成功秘訣是選取最好的食材。

萬壽宮堅持只賣野生的食材，沒有野生的便索性不賣，值得一讚。

萬壽宮的點心也很有特色，例如用新鮮皇帝蟹拆肉做的小籠包、 皇帝蟹腸粉和用新鮮帶子剁爛做的帶子燒賣，都是在澳洲以外吃不到的精采美食！

呂大廚不時鑽研新菜，「紗窗艷影」便是他的傑作， 是用鮮蟹鉗蘿蔔青瓜等砌出像國畫般的美食，

每人碟上的圖畫都不同，有桃紅、柳綠，有竹影也有熊貓， 七彩繽紛，令人歎為觀止。

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此趟我們一行20餘人,分成2桌,餐廳特地準備了包廂給我們

外面多數是小桌且幾乎客滿了,多數是政商名流的訂桌