【今日午餐】板橋湳雅夜市「南雅牛肉麵」:乾麵,餛飩紅油 ... | 新北市拜拜好去處
2020年10月15日—不過,我沒有特別愛吃牛肉麵,每回幾乎都是買滷肉飯、其他麵類或水餃等,所以它家牛肉麵的口味究竟上不上得了台面,我就不確定囉。店內長 ...
(用餐日期:2020.10.15)
不諱言,我經常來「南雅牛肉麵」覓食的原因,主要是由於它離我家近。
想吃碗滷肉飯、來碗餛飩麵、燙盤地瓜葉,或是切點滷蛋豆干等小菜,它都能滿足需求。而且,二十四小時營業,全年無休,真的很方便(其實我還是看過它休店啦,但因為太罕見,回家馬上當成大新聞跟我先生說~)。
當然,價格合理,味道也還可以,我才會再三回訪。
不過,我沒有特別愛吃牛肉麵,每回幾乎都是買滷肉飯、其他麵類或水餃等,所以它家牛肉麵的口味究竟上不上得了台面,我就不確定囉。
店內長這樣。
今天很想來碗紅油抄手麵,但它家沒有,我只好自己組合:來碗乾麵,來份餛飩紅油抄手。
乾麵使用的是我偏愛的白麵條,有Q彈口感,但又不會太滑溜(純粹是個人偏好),淋上油蔥酥與肉燥,還有幾片汆燙的小白菜。我覺得不是一吃驚豔,但還算耐吃的乾麵。
我注意到,麵碗邊緣有明顯的醬料痕跡。這是沒什麼大礙啦,但因為紅油抄手也一樣,讓我不注意都不行——只能說,店員太粗線條了一點厚。
看!就是那道痕跡!
此店的紅油抄手分餛飩紅油抄手與水餃紅油抄手兩種。簡單來說,餛飩是簡單的豬肉饀,水餃則是韭菜水餃。
就看你愛吃餛飩或韭菜水餃搭配辣油,我個人是覺得兩種都蠻好吃。
辣油裡帶著一點沙茶醬味,辣得還蠻香。
我看 Google評論,此店評價很兩極,有人大讚美味平價方便,有人說衛生不佳、服務態度不好,或是牛肉麵不好吃等等。...
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