【新北美食】新店區。面對麵中央路美食店家最愛麵疙瘩和黃 ... | 新北市拜拜好去處

2019年7月8日—新店中央路上有一家經營很多年的麵店，google評價一直不太好，但生意卻一直都很好。這麼奇怪！一直罵然後一直去！到底這間店試賣啥厲害的 ...

新店中央路上有一家經營很多年的麵店，google評價一直不太好，但生意卻一直都很好。這麼奇怪！一直罵然後一直去！到底這間店試賣啥厲害的東西讓大家這麼愛？面對麵[1]賣的主食都是麵，來店裡的客人有的是愛麵疙瘩[2]，有的酸菜白肉鍋，有些人是喜歡老闆的黃師傅燒雞[3]。

面對麵[4]就在中央路上，附近有停車格也有收費停車場，基本上停車不會是個問題。記得幾年前，花洛米第一次造訪的時候，店門還沒拉開已經好幾組客人在外面等了。

但東西好吃為何一直被罵，主要是有很多人抱怨店家服務態度不佳，不過花洛米造訪多次，倒都覺得只是老闆娘要求比較多一點。但那些要求，只是為了讓上菜和客人用餐的整個動線流暢些，並無惡意。像我們造訪的這天，用餐時間一到又是客人滿滿。如果老闆娘不把動線整理好，不把等候的客人要求在安全地方等待，那服務人員這樣熱湯熱麵端來端去也的確會危險。

點好了主食之後，也可以去櫃檯看一下當天的小菜有哪些可以點。這裡的小菜表現一向也都不錯，有看到喜歡的就點吧！

我們的主食選了兩項，其中一樣是招牌涼麵。涼麵送上來的時候，上面的配料有小黃瓜、豆芽、花枝和蝦子。

把醬料和配料以及麵條一起拌勻，都拌好了之後來吃吃看味道。這涼麵的醬汁是有加入醋下去調的，吃起來帶點酸也帶點辣，算是很開胃的。

點涼麵的話，還會附送一碗湯，是海帶芽湯。這裡的海帶芽湯也很好喝，是那種用熬過的高湯加入海帶一起煮的，味道比較濃郁。

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