送肉粽 | 新北市拜拜好去處

送肉粽（臺羅：sàng bah-tsàng，白話字：sàng bah-chàng）、sang va zaon，又名送煞或喫麵線，是種民間的傳統除煞儀式，為臺灣喪葬習俗之一，這邊所謂的「肉粽」、「麵線」都是臺語的黑話，指上吊，暗喻上吊死者類似肉粽般用繩綁住吊著。先民認為吊頸自殺的死者怨氣最重，只要有人上吊枉死，會一而再地尋人為替，以求自己的超度轉世。所以藉由法會將繩索（代表吊死鬼的冤魂）送到海邊或是在河流的出海口燒掉，以達驅邪除煞之效。

以鹿港的作法為例，當地的廟宇會聯合舉辦法會，從屍體發現處的鄰近之廟宇開始，規劃一條路線，最後從福鹿溪或其他路線，將吊死鬼的冤魂送出海（現多以彰濱工業區鹿港區送出海）。目前此儀式以鹿港為主，各地作法不同，亦有許多地方有類似的儀式，且異於鹿港。彰化有些鄉鎮舉辦法會時會遷就現況，將肉粽只送到最近的河流或大排水溝給燒掉[1]。

1.粽儀式只有在中臺灣中國福建泉州移民集中的鹿港才較常有，不過，由於電影的炒作，信仰範圍已經廣及彰化縣臨近鄉鎮：福興、和美、伸港、線西，甚至於原無此俗的內陸鄉鎮，比如彰化市[2]、員林市[3]一帶，甚至因為閩、客融合此習俗一路被帶到客家人口多的新竹縣竹北[4]與桃園市中壢一帶[5]亦辦起「送肉粽」法會，以求心安。[6]

最初是鹿港人為了尊重亡者，不蔑稱縊死之人為「吊死鬼」，聯想到端午節在製作肉粽時，係以細繩縛粽[a]（臺羅：pa̍k tsàng），懸吊於壁上之景象，故利用雙關語意來暗喻上吊，而改以「肉粽」做為代稱，除煞儀式就叫「送肉粽」，沿用至今。

也有人稱所謂「送肉粽」，「肉粽」指的是「煞氣」，並不是死者靈魂，是死者生前的怨恨，與死亡過程中那段痛苦的意識，因為這些不堪的記憶，會在亡者離世的一瞬間，交織在一起，累積為「煞氣」。要把這種「煞氣」送走，才不會影響社區的安寧[8]。

2.粽儀式在中台灣盛行源由，在日據殖民時期，日本史書有紀載，台灣殖民島，生活衛生低劣。時常會有瘟...