台南關廟除了鳳梨還有什麼？每家都吃一點，完美蒐集在地人的 ... | 新北市拜拜好去處

2019年8月14日—台南關廟除了鳳梨還有什麼？每家都吃一點，完美蒐集在地人的口袋美食清單·別錯過在地人推薦的滷味小菜，十種以上小菜擺出來，一秒陷入選擇 ...

關聖帝君是台灣很親近的神祉，像台南關廟地名來源，即是當地山西宮祀奉關聖帝君得名。山西宮建廟355年，當地人早已視為共同信仰中心，相傳二次大戰時，許多士兵在戰場上看見關公前來營救，還有一顆未爆彈落在關廟附近，沒有爆炸也沒有造成傷亡，居民深信都是關公庇佑的緣故。

那麼關廟除了山西宮，還有什麼？關廟三寶：鳳梨、竹筍、關廟麵，這次不介紹這些，走一圈看當地人吃什麼，像是早上七點半開賣的關廟魯麵、街邊超大炸甜不辣，還有被醬汁淹沒的煎粿，每一間都在排隊。

關廟魯麵配料好豐盛，完整的鯊魚塊和肉羹、經典小菜，常常無法取捨點一桌。（圖片來源／IG_eatingtainan）

林門玉餃從早上七點半開始販售，店名有個「餃」字，招牌卻是關廟魯麵。門口檯前一個大深鍋，煮湯阿姨滿頭大汗，專注攪動魯湯，香味傳得老遠。

關廟魯麵配料很豐盛，鯊魚肉片、手工肉羹、竹筍、蛋絲，每一種份量很足；Q勁十足又不怕煮的關廟麵，勾芡魯湯偏鹹香，把配料跟麵融合在一起，很有飽足感。

如果肚子還有空間，別錯過在地人推薦的滷味小菜，十種以上小菜擺出來，一秒陷入選擇困難。推薦麻油豬肝、涼拌鯊魚皮、古早味竹筍，模樣純樸就像家常菜，但味道很到位，為餐桌增色。

關廟在地人都想私藏嘉芳土司，店家一次出爐50到60條雞蛋奶油土司，因此每個時段數量有限，平日可以前兩天預定，不過假日、中秋節前夕不開放預購，只能現場排隊，更難買到哩！

嘉芳的奶油雞蛋土司顏色和口感跟一般白土司不一樣，加入更多糖、奶油、蛋，出爐看到咖啡色的小山丘，剝開後又軟又香，很接近布里歐，若不在意熱量，抹上起司奶油和果醬會更滿足。

沉浸在醬汁的煎粿，加一顆蛋和辣醬，以前是從農朋友的點心，現在則是當地人的早餐首選。（圖片來源／IG_t58803091）

關廟有兩間知名煎粿店...